余仁貴和他的“小鍋豆腐”

瀏覽次數: 信息來源:壽縣人民政府 作者:張貴春 劉銀昌 發布時間:2020-06-03 16:29 字體:[  ]
 

“小鍋豆腐,賣小鍋豆腐”……尋著叫賣聲,一個面容黝黑的駝背老人,正嫻熟的給人切豆腐,稱重、裝袋,有時還不忘從收銀袋里拿出煙,遞給顧客。這就是余仁貴,50多歲,有些顯老,很多人可能叫不出他的名字,但他賣的小鍋豆腐和他憨厚的笑容,讓人印象很深刻。他的生意不錯,6板水豆腐約100斤,20斤千張豆腐,一般不到2個小時就能賣完。

2013年,老余開始經營他的豆腐生意,因他是用傳統工藝制作豆腐,群眾習慣稱這種工藝制作的豆腐為“小鍋豆腐”。這種工藝保留了豆的鮮味,還有一種特殊的焦香味,很受人歡迎,但產量較低。老余家住壽縣小甸鎮楊圩村張郢村民組,與妻子育有一男一女,(兒子剛讀初中,女兒去年成家,與80多歲母親共同生活,家庭負擔重,又身患殘疾。三年前,雖與妻子一年忙到頭,但還是入不敷出,是村里有名的低保戶。

老余現在不但脫貧了,而且還是勤勞致富的典型,他身殘志堅脫貧致富的故事也傳遍鄉里。省委書記李錦斌親自走訪過余仁貴一家,2018年2月3日下午,大雪剛過,天氣寒冷,老余與妻子正準備著第二天上小甸街賣的豆腐。村干部敲開他家的門,李書記一行踏著沒腳的雪印走進了他家的小院,親切地與他握手,老余至今還清楚地記得李書記慈祥而溫和的面容。當看到他家除了光伏發電,還有豆腐加工、生豬養殖等脫貧項目,已經走上了穩定脫貧的路子,李書記溫暖的話讓老余至今難忘:“有勤勞的雙手,有穩定的產業,日子肯定會越來越好”。

老余2014年被識別進入貧困戶。楊圩村和駐村扶貧工作隊了解了他家的情況后,為他家制定了“做優豆腐產業,帶動發展養豬養魚,政策兜底幫扶 ”的系列幫扶計劃,實施精準幫扶。2016年10月,老余自籌8000元,村里為他家建了3千瓦的光伏電站,當年即增加936元的收入。為提高電站運行效率,鎮村又安排他參加了光伏技術培訓,現在僅光伏每年可增加3000多元的收入。同年10月,經過他個人申請和村民代表評議后,鎮民政所為他家辦理了5人低保和殘疾人求助補助。2017年,他又買了10頭豬,用豆腐渣飼喂,節略了飼料成本,村里又幫他整修了門口的5畝老塘,用豬糞和豆腐渣喂魚。同時為其申報當年的各項產業補助共計4000元。

年底把豬賣了,又賣了些魚,加上賣水稻和平時賣豆腐、光伏發電、低保等各項補貼,一算賬,他家人均收入12800元,全家脫貧了。“沒想到我老余也會有出頭的這一天!”拿到《脫貧光榮證》的那天,余仁貴掩飾不住心中的喜悅,“多虧了黨的好政策”!

2017年底,村里又主動聯系,把水泥路修到他家門口,解決了他家了下雨出行難的問題。老余這下更有干勁了,他更換了打漿機,村里又為其辦理了小額貸款5萬元,擴大養殖規模。但天有不測風云,2019年的“非洲豬瘟”讓他的10頭肥豬沒能賣上好價錢。“搞臟的了”(當地的土話,是“可惜”的意思)老余每提起此事,總是心疼的搖頭,“好在去年大丫頭成家了,我負擔又輕了,日子慢慢過,急不得”,老余又露出了自信的笑容。

因為害怕“非洲豬瘟”,老余今年沒有再養豬,但他利用豬舍養了100多只雞,村書記找到他,鼓勵他以“公司+合作社+農戶”的方式先種2畝瓜蔞,明年再擴大面積。“老余在我們村是一個身殘志堅,脫貧致富的典型,他不等不靠,靠自己的雙手勤勞致富。我們下一步將從瓜蔞種植方面給予重點扶持,穩定他家的收入!”村支部書記張宇介紹說。

老余不等不靠,用勤勞的雙手致富,楊圩村一戶一案,精準施策,貧困戶與精準幫扶實現了完美對接,這正如一幅生動的畫卷展示在人們面前,也帶給人們啟示。老余的故事是這場脫貧攻堅戰中的一個縮影,脫貧之后的生活正如他的“小鍋豆腐”一樣,給人唇齒留香。


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